Archivio della categoria: Aziende

Il moscato di Canelli, un piccolo spunto per un viaggio enologico indimenticabile

Si sente spesso parlare dei viaggi enologici. Questi viaggi si pongono come obiettivo la scoperta di un territorio da ogni suo possibile punto di vista, dal punto di vista della storia, dei monumenti, dei musei, dal punto di vista del paesaggio, della cultura e delle tradizioni, dal punto di vista gastronomico, un viaggio però che viene condotto con il filo conduttore dei vini più rinomati della zona e delle sue più importanti cantine. Il viaggio enologico permette quindi di fare ogni giorno nuove degustazioni di vini e di scoprire cantine e aziende vinicole e nel frattempo permette di addentrarsi quasi senza neanche rendersene conto in tutti gli altri aspetti del territorio. Tra i viaggi più belli non possiamo che consigliarvi quello nella zona sud del Piemonte che tocca in modo particolare la città di Canelli.

Canelli deve essere considerata a tutti gli effetti come una capitale del vino. L’economia così come la cultura di questo Leggi tutto

Giovani&Vino: Monte Zovo e Federica Nargi incantano piazza erbe

CULTURA DEL VINO E DEL BERE RESPONSABILE,
MONTE ZOVO E FEDERICA NARGI INCANTANO PIAZZA ERBE

Si è concluso con grande successo di pubblico il secondo appuntamento con gli eventi Monte Zovo volti a promuovere la cultura del bere responsabile. Merito di una coppia eccezionale: Federica Nargi e Ca’ Linverno, il Rosso Veronese di casa Cottini firmato Monte Zovo.

Vino e cultura: un intreccio affascinante che non esalta solamente i sensi, ma si impegna a promuovere in prima persona l’educazione al bere responsabile. Cà Linverno, vino di punta del brand Montezovo dal sapore raffinato, è stato testimonial di questa campagna nella splendida cornice di Piazza Erbe al Casa Mazzanti Caffè, insieme a una madrina d’eccezione. “Quello di Federica Nargi è un forte esempio di positività, successo ed equilibrio, che ben si è accostato al miglior vino della nostra famiglia, da sempre in prima linea nella Leggi tutto

Alla Cantina di San Michele Appiano è nata una nuova passione

Da questa domenica 6 a mercoledì 9 aprile la centenaria Cantina di San Michele Appiano è pronta a stupire al Vinitaly 2014. Per l’occasione Hans Terzer, winemaker e responsabile della cantina dal 1977, presenta un nuovo vino rosso, intenso e sorprendente. E’ De Piano, Alto Adige Merlot Cabernet 2011, assemblaggio di due caratteri forti e dal colore della passione.

La denominazione “De Piano” è l’antico nome latino di Appiano ed è stata scelta per la prima volta cuvèe rossa della Cantina San Michele Appiano: una composizione di Merlot (55%) e Cabernet (45%). Per il De Piano sono vinificati separatamente per poi essere assemblati dopo circa un anno di affinamento in legno. L’uvaggio vede incrociarsi note differenti di ribes e liquirizia ma anche di caffè e cacao. In bocca i tannini sono morbidi e vellutati. Una nuova passione, un Leggi tutto

IN ITALIA E OLTRE CONFINE LA BIODINAMICA CONVINCE OGNI GIORNO DI PIU’ IL MONDO DEL VINO

 

 

“Col di Manza”, primo Prosecco Superiore DOCG biodinamico nato dall’esperienza trentennale di Perlage Wines,
approdato con successo in Canada, segnalato dal NY Times e dalla prestigiosa rivista Decanter, si aggiudica la Gran Menzione a Vinitaly 2014

 

Vino e biodinamica, un binomio sempre più frequente e destinato a durare, considerato vincente dentro e oltre i confini nazionali.

Sempre più spesso, infatti, la scelta di una viticoltura sostenibile e l’applicazione dei principi del biologico e del biodinamico vanno di pari passo con vini dal crescente livello qualitativo, perfettamente in grado di competere ai concorsi internazionali al fianco di etichette “tradizionali”.

 

La conferma arriva in questi giorni dalle colline della Docg Conegliano Valdobbiadene e, nello specifico, da Perlage Wines, storica azienda a certifica Leggi tutto