Archivio tag: vino

Perché il vino può causare mal di testa?

Dal mal di testa alla nausea fino a veri e propri dolori addominali: sono questi alcuni effetti collaterali spiacevoli che il vino può causare sul nostro corpo. Responsabili di tali reazioni sono le ammine biogene, sostanze che si sviluppano durante la vinificazione e che, su alcune persone, possono generare brutte sorprese.

Cosa sono le ammine biogene responsabili del mal di testa

Non si tratta dei famigerati solfiti, di cui siamo abituati a sentir parlare ma di sostanze –le ammine- che in realtà nulla hanno a che vedere con la produzione industriale del vino perché si trovano anche in quello biologico. Tranne però effetti spiacevoli e transitori come il mal di testa non causano nulla di grave all’organismo.

Dal punto di vista tecnico e scientifico, le ammine biogene si s Leggi tutto

Quando il vino e la poesia si fondono

“Il vino è un raffinato gioiello che solo le donne mature preferiscono unanimemente agli strass scintillanti ammirati dalle ragazzine.”
Quella appena riportata rappresenta solo una tra le numerose frasi e gli aforismi sul vino che ho trovato su frasi-aforsmi.it in un post interamente dedicato a quello che in passato veniva definito, (aggiungerei a mio modesto parere) non a torto come “il nettare degli dei”.
Il vino si sa è una passione per chi ama deliziare il proprio palato a tavola e non solo.
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Il vino, eccellenza italiana nel mondo

Per rispondere alla domanda se il vino italiano possa o meno essere elencato tra le eccellenze italiane nel mondo, più dei dati possono rispondere i fatti. Presso l’Esposizione universale di Milano (EXPO) allestita in questi mesi nel bel paese, un’area all’interno del Padiglione Italia è dedicata al Padiglione Vino, definito dal Commissario generale del Padiglione Italia, Diana Bracco, «Una grande eccellenza trainante del Paese». Un investimento incoraggiato dall’indubbio interesse internazionale nei confronti dei prodotti vinicoli made in Italy. I dati sul numero di visitatori del Padiglione Vino nei primi mesi dell’esposizione (circa 450mila nei primi 60 giorni), hanno confermato la forte identità a livello mondiale dell’eccellenza italiana. Il moltiplicarsi di fiere ed eventi internazionali in cui le bottiglie tricolore troneggiano come ospiti immancabili, rafforzano poi tale percezione. Basti pensar Leggi tutto

Magis, il gusto della sostenibilità certificata

Due giornate dedicate al presente ed al futuro della sostenibilità ambientale, sociale ed economica con i vini sostenibili certificati Magis in degustazione al Vinitaly.

Magis è una parola latina che vuol dire “di più”, cioè “sempre meglio”.

Il nome evoca la natura e lo scopo: continuare a identificare, creare e diffondere tutta l’innovazione necessaria per migliorare la sostenibilità della vitivinicoltura e la salubrità del vino.

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