Archivio tag: vino

Magis, il gusto della sostenibilità certificata

Due giornate dedicate al presente ed al futuro della sostenibilità ambientale, sociale ed economica con i vini sostenibili certificati Magis in degustazione al Vinitaly.

Magis è una parola latina che vuol dire “di più”, cioè “sempre meglio”.

Il nome evoca la natura e lo scopo: continuare a identificare, creare e diffondere tutta l’innovazione necessaria per migliorare la sostenibilità della vitivinicoltura e la salubrità del vino.

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Vino: tra passione enogastronomica e vacanze

 

I percorsi enogastronomici consentono di sfruttare il proprio tempo libero in funzione di una passione calda e prettamente italiana: la passione per i vini e per il gusto in genere. Tante le sagre che si presentano e si mettono in mostra nelle città italiane, nei borghi e nei paesini, dal Salento al Veneto, dal Lazio alla Toscana, alla Sicilia. La passione per il sapore, il semplice piacere che si ha nell’assaporare il vino del luogo, con quel retrogusto che ha tanto della terra su cui si posa il piede, è qualcosa che solo chi ha un minimo di sensibilità gustativa può comprendere appieno. Per di più, una mente altamente proiettata alla storia, alle tradizioni del luogo che si va a visitare, consente di non restare ad un livello base di apprendimento, ma di vivere quella stessa storia e folklore attraverso la tradizione vinicola.Leggi tutto

Il Premio “Giulio Gambelli” al giovane enologo Fabrizio Torchio

 

Al premio, promosso da Aset e IGP, hanno partecipato 19 enologi under 35 per oltre settanta etichette inviate alla commissione. Il presidente dell’Aset, Stefano Tesi: “Una iniziativa che la nostra associazione ha fortemente voluto insieme al gruppo IGP per ricordare il “maestro” del vino»

Si chiama Fabrizio Torchio l’enologo di 32 anni, piemontese di Asti, che ha ricevuto il Premio Nazionale “Giulio Gambelli” promosso dall’Associazione stampa enogastroagroalimentare toscana (Aset) e dal gruppo di giornalisti I Giovani Promettenti (IGP) con la collaborazione dei Consorzi di Tutela di Brunello di Montalcino, Chianti Classico e Vino Nobile di Montepulciano. Laureato con lode all’Università di Torino e attualmente amministratore delegato del Gruppo Ricerche Avanzate Per l’Enologia (Grape), che si occupa di analisi avanzate su uve e vino, Fabrizio Torchio è stato indicato dall Leggi tutto