I PROSECCHI CA’ DEL SOLE E GLI EFFETTI POSITIVI DELLE BOLLICINE

Ricercatori e studi Usa hanno recentemente messo in evidenza che Il vino ha capacità di essere un importante coadiuvante terapeutico in alcune componenti del corpo, ovviamente se consumato senza abuso.
Gli effetti ossidanti del vino rosso e quelli digestivi dei vini bianchi con le bollicine sono oramai noti da anni. Ecco la novità recente: anche i vini bianchi e soprattutto quelli effervescenti sommano anch’essi delle caratteristiche positive per la quotidiana vita.
I polifenoli delle uve a bacca bianca hanno un effetto soprattutto protettivo, cioè quello di rimandare la perdita di efficienza delle cellule oppure quello di limitare la degenerazione ossidativa di cellule epiteliali e non presenti in diversi organi del corpo umano a cominciare dalle cellule nervose, umorali, sanguigne e linfatiche. Il principale valore è quello di proteggere tutto il sistema vascolare Leggi tutto

Vino: tra passione enogastronomica e vacanze

 

I percorsi enogastronomici consentono di sfruttare il proprio tempo libero in funzione di una passione calda e prettamente italiana: la passione per i vini e per il gusto in genere. Tante le sagre che si presentano e si mettono in mostra nelle città italiane, nei borghi e nei paesini, dal Salento al Veneto, dal Lazio alla Toscana, alla Sicilia. La passione per il sapore, il semplice piacere che si ha nell’assaporare il vino del luogo, con quel retrogusto che ha tanto della terra su cui si posa il piede, è qualcosa che solo chi ha un minimo di sensibilità gustativa può comprendere appieno. Per di più, una mente altamente proiettata alla storia, alle tradizioni del luogo che si va a visitare, consente di non restare ad un livello base di apprendimento, ma di vivere quella stessa storia e folklore attraverso la tradizione vinicola.Leggi tutto

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