Il Premio “Giulio Gambelli” al giovane enologo Fabrizio Torchio
Al premio, promosso da Aset e IGP, hanno partecipato 19 enologi under 35 per oltre settanta etichette inviate alla commissione. Il presidente dell’Aset, Stefano Tesi: “Una iniziativa che la nostra associazione ha fortemente voluto insieme al gruppo IGP per ricordare il “maestro” del vino»
Si chiama Fabrizio Torchio l’enologo di 32 anni, piemontese di Asti, che ha ricevuto il Premio Nazionale “Giulio Gambelli” promosso dall’Associazione stampa enogastroagroalimentare toscana (Aset) e dal gruppo di giornalisti I Giovani Promettenti (IGP) con la collaborazione dei Consorzi di Tutela di Brunello di Montalcino, Chianti Classico e Vino Nobile di Montepulciano. Laureato con lode all’Università di Torino e attualmente amministratore delegato del Gruppo Ricerche Avanzate Per l’Enologia (Grape), che si occupa di analisi avanzate su uve e vino, Fabrizio Torchio è stato indicato dall Leggi tutto