Tra le calli silenziose e le acque del Rio di San Trovaso, il Nani Mocenigo Palace apre le porte a un viaggio sensoriale che unisce due città simbolo di eleganza e cultura: Venezia e Londra. Nasce così “Venice meets London: A No.3 Gin Affair”, un evento esclusivo dedicato a No.3 London Dry Gin in occasione della Venice Cocktail Week. Il distillato, pluripremiato come World’s Best Gin, è nato infatti nella capitale inglese al civico 3 di St. James Street, dove ha sede l’azienda Berry Bros. & Rudd, il più antico mercante di vini e liquori della Gran Bretagna che dal 1698 è responsabile della cantina personale della famiglia reale.
Come racconta Gennaro Florio, Bar Manager e mixologist del “G” Lounge & Garden Bar: “Il legame tra le due città trova la sua ispirazione nel poeta Lord Byron, nato a Londra ma vissuto a lungo a Venezia. La leggenda vuole che il poeta abbia frequentato anche il palazzo dei Nani Mocenigo sul Canal Grande, una delle famiglie più influenti della Venezia ottocentesca e potrebbe essere anche passato nel Palazzo di San Trovaso, oggi diventato hotel Nani Mocenigo Palace. Da questo intreccio di storia e mito nasce un percorso di degustazione che reinterpreta l’anima romantica e cosmopolita del poeta in tre signature cocktail d’autore”.
A completare l’esperienza, una selezione di finger food ideati dallo chef Raffaele Iasevoli del Ristorante La Bauta in perfetto equilibrio con i tre cocktail, pensata per esaltare il dialogo tra gusto, texture e l’aroma fresco e intenso di No.3 Gin. Proprio il ristorante La Bauta si è recentemente arricchito della preziosa collaborazione con lo Chef stellato Gennaro Esposito, uno dei nomipiù apprezzati della cucina italiana contemporanea. Per la prima volta Esposito inizia una collaborazione sulla laguna, affascinato dalla ricchezza enogastronomica e artistica delle tradizioni locali. E per ripensare in chiave internazionale il menù del ristorante La Bauta ha formato la nuova squadra chiamando due giovani talenti campani: Raffaele Iasevoli come Executive Chef e il Pastry Chef Raffaele Santoro.
Cocktail & Food Pairing by Gennaro Florio e Raffaele Iasevoli
Aviation No.3
Un twist on classic dell’iconico Aviation, che rivela la freschezza dei fiori di ciliegio e il carattere deciso del Gin No.3. Il suo colore rosa, servito in coppa, omaggia l’eccentricità e la bellezza malinconica di Lord Byron. Al cocktail sarà abbinato una Crocchetta di vitello e salsa di peperone Crusco.
The Key
Ispirato al simbolo che campeggia sulla bottiglia di No.3, The Key è un cocktail raffinato dalle note agrumate, un equilibrio perfetto di intensità e freschezza. Un inno all’arte della precisione, racchiusa in un solo sorso. Per questo drink l’abbinamento è con il Gambero fritto con salsa zenzero e lime.
St. James’s
Omaggio alla celebre via londinese dove nasce il Gin No.3, questo Highball unisce il gin alla bevanda più iconica del Regno Unito: il tè. Servito in versione sodata, diventa un long drink dissetante e contemporaneo, ideale per celebrare il ponte tra le due culture. Per questo cocktail lo chef ha pensato a una Sarda in saor su crostino ai cereali.
Venice meets London: A No.3 Gin Affair non vuole essere solo un evento ma un percorso gastronomico, che intreccia la tradizione veneziana con quella londinese ripensata dal Bartender del Nani Mocenigo Palace. Un dialogo tra cultura, arte e gusto.
